Sopa de tomate com cenoura
Ingredientes:
2 tomates grandes
1 cebola pequena
1 cenoura média
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de leite ou água morna
Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Corte a cebola tomate e cenoura grosseiramente, coloque em uma forma e adicione o azeite por cima. Asse em forno médio por 35 minutos ou até dourar, retire do forno e bata no liquidificador junto com o leite ou água, sal e temperos. Bata até se tornar uma mistura homogênea