Ingredientes: 1 xícara de carne bovina magra cortada em cubinhos 1 batata doce cozida (é opcional retirar a casca) 3 rodelas de cebola 2 rodelas de tomate 1 clara Modo de preparo: Refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite extra virgem E coloque a carne. Deixe no fogão até que ela fique bem cozida. Em um recipiente misture a batata com a clara e esmague até fazer um purê. Por fim, monte um recipiente de vidro fundo com as camadas de batata doce e carne, sendo a última camada de batata-doce. Sugestão: Acompanhe este prato com uma salada (cenoura, brócolis) no vapor.
Escondidinho de Carne Funcional
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