Pudim de Alfarroba sem Lactose
Ingredientes: 3 Claras 1 Copo (300ml) de bebida vegetal (amêndoa,arroz,aveia,soja); 2 Colheres (sopa) de Alfarroba em pó. 1 Colher (café) de fava de baunilha (opcional); 2 Colheres (sopa) de Açúcar Demerara (ou Açúcar de coco); 1 Colher de Gelatina incolor e sem sabor Modo de Preparo: Bata as claras em neve e reserve; Em uma tigela, misture a alfarroba, a fava (opcional) e o Açúcar; Junte as claras em neve delicadamente e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem; Distribua em taças individuais e leve a geladeira por 3 horas ou ate ficar firme. Sirva em seguida.