Canja de galinha fit

Ingredientes:

500 gramas de frango desfiado ou em cubinhos;
2cenouras médias cortadas em cubos;
1cebola cortada em cubos;
2 dentesalho amassados;
1couve-flor;
2 litroságua;
0,5 xícara de chá de salsinha picada;
a gosto Sal;
a gosto Pimenta do reino.

Preparo: Em uma panela, junte a água, a cebola, o alho e a cenoura picada. Pique a couve flor em pedacinhos bem pequenos, inclusive o caule. Quando a cenoura estiver macia, junte a couve flor e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta e espere cozinhar bem. No final, adicione a salsinha.

Dicas: Pode trocar a couve flor por 1 xícara de arroz integral cozido, mas a receita ficará mais calórica.