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Ingredientes:

Peixe

• 100 gramas de salmão;
• pitada de sal;
• 1/2 suco de limão.

Batata

• 3 batatas doces;
• 5 dentes de alho com casca;
• alecrim a gosto;
• tomilho a gosto;
• sálvia a gosto;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto;
• pimenta do reino branca a gosto.

Modo de preparo:

Acenda o forno a 200°C. Lave as batatas e seque. Corte as batatas em gomos no sentido do comprimento (com as cascas). Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e uma colher de sal por 5 minutos a contar depois que começar a ferver. Escorra a água e deixe descansar alguns minutos. Disponha as batatas em uma assadeira antiaderente, salpique as ervas por cima, coloque o alho e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 40 minutos ou até ficarem crocantes. Na metade do tempo vire as batatas para dourarem por igual. Tempere o salmão e grelhe a gosto. Sirva a batata com o salmão grelhado.