Sopa de legumes

Ingredientes:

  • ½ maço de couve picada grosseiramente;
  • ½ maço de agrião picado grosseiramente;
  • ½ maço de espinafre picado grosseiramente;
  • 3 chuchus;
  • 4 tomates picados;
  • 1 peito de frango;
  • Salsinha e cebolinha;
  • Sal a gosto.

Preparo:

Cozinhe o peito de frango em água, sal, salsinha e cebolinha. Retire o peito do frango, desfie e reserve.

No caldo do cozimento do frango, cozinhe os chuchus e as verduras. Bata tudo no liquidificador. Volte o peito de frango.

Na hora de servir, coloque os tomates picados por cima, para enfeitar.