Pudim de Chia
Ingredientes:
2 colheres de sopa de chia em semente
1 colher de sopa cheia de cacau ou chocolate em pó (50 ou 70%) • 5 gotas de adoçante stevia ou xilitol
Água o suficiente para dar a liga
1 pedacinho de chocolate em barra para ralar por cima
Modo de Preparo:
Misture em um copo a chia, o chocolate em pó e um pouquinho de água. Continuar misturando até ficar cremoso. Se necessário acrescente mais um pouquinho de água. Acrescentar o adoçante e colocar a mistura na geladeira.
É preciso deixar gelando por umas 4 horas. O ideal é fazer a noite e consumir no outro dia para dar tempo da Chia hidratar completamente.