Panqueca de banana

Ingredientes:

1 banana

1 ovo

3 colheres de sopa de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Canela à gosto

1 colher de sobremesa de mel

Modo de preparo:

Amasse as bananas em uma travessa funda. Adicione o ovo inteiro e misture bem. Adicione a baunilha, a aveia e a canela.
Unte uma frigideira com um pouco de óleo e leve ao fogo ate aquecer. Despeje todos os ingredientes já misturados na frigideira.
Quando a massa começar a soltar umas bolhinhas, vire e deixe mais 1 minuto aproximadamente. Sirva com o mel.

Bom apetite