Omelete com aveia

Ingredientes:

3 ovos;

Ervas a gosto( salsinha,cebolinha e orégano);

Pimenta-do-reino a gosto;

2 a 3 colheres de sopa rasas de aveia em flocos;

1 colher de sopa rasa de gergelim a gosto;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ovos e acrescente os demais ingredientes aos poucos, e deixando a aveia para ser acrescentada no fim. Misture bem. Despeje amistura em um frigideira com um fio de óleo de coco, espere até que esteja dourado e vire para que o outro lado também doure. Sirva em seguida.