Caldo de feijão funcional
Ingredientes:
- 1,2 litro de feijão batido;
- 1 cebola pequena;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça.
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Reserve. Cozinhe o feijão em uma panela de pressão por 20 minutos após pegar pressão ou até amolecer. Bata o feijão com o caldo no liquidificador. Despeje esse caldo na panela do alho e cebola, tempere a gosto e deixe cozinhar. Sirva com uma couve crua picada