Bolo de caneca de chocolate

1 ovo
1 colher de sopa de iogurte natura
1 colher de sopa de farelo ou farinha de aveia
1 colher de sopa de Amaranto em flocos linos (ele deixa a massa leve )
1 colher de sopa de chocolate em pó 70% cacau
3 quadradinhos de chocolate meio amargo (Opcional)
1 colher de chá de fermento químico
Oleo de coco só para untar

MODO DE PREPARO:

Primeiro misturar Bem com um garto o ovo e o logurte natural. Depois acrescentar os demais ingredientes e por ultimo o fermento químico
Untar uma caneca grande com óleo
de chocolate, colocar a massa por cima e quadradinhos de chocolate. Não afundar o chocolate, deixar mais por cima

Cozimento
Micro-ondas por 1:30 até 1:50 (depende da potência de cada micro-ondas)
O ponto e quando soltar as laterais do bolinho
Você pode tirar da caneca ou comer lá mesmo

Bom apetite!