Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
2 cravos da Índia
2 sementes de cardamomo abertas
1 canela em pau pequena
1 cebola pequena bem picada
1 pitada de sal rosa
⅔ xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1 xícara de milho verde (2 espigas pequenas debulhadas)
Ervas frescas picadas a gosto
Modo de fazer:
Aqueça uma panela em fogo médio, junte o azeite e as especiarias. Refogue por alguns minutos e junte a cebola. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente o arroz,o milho e a pitada de sal. Misture.
Coloque a água e cozinhe em fogo baixo até que o líquido tenha sido absorvido . Se o arroz não estiver macio, junte um pouco mais e água e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire do fogo e polvilhe as ervas frescas.
