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Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite

2 cravos da Índia

2 sementes de cardamomo abertas

1 canela em pau pequena

1 cebola pequena bem picada

1 pitada de sal rosa

⅔ xícara de arroz integral

2 xícaras de água

1 xícara de milho verde  (2 espigas pequenas debulhadas)

Ervas frescas picadas a gosto

Modo de fazer:

Aqueça uma panela em fogo médio, junte o azeite e as especiarias. Refogue por alguns minutos e junte a cebola. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente o arroz,o milho e a pitada de sal. Misture.
Coloque a água e cozinhe em fogo baixo até que o líquido tenha sido absorvido . Se o arroz não estiver macio, junte um pouco mais e água e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire do fogo e polvilhe as ervas frescas.