Ingredientes:
– 2 xícaras de grão de bico cozido
– Suco de 1 limão tahiti
– 2 col. De sopa de azeite de oliva
– 1 col. De chá de sal
– 1 dente de alho picado
– 1/2 colher de chá de cominho
– ½ xícara da água do cozimento do grão de bico
Preparo:
Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma textura homogênea, acrescente mais da água do cozimento se precisar para bater melhor. Finalize com azeite de oliva, salsinha e sal.
Sirva com cenoura baby, pepino baby, pão sírio, torradas integrais.
