Creme de abóbora com gengibre
Ingredientes:
– 400g de abóbora cabotiá
– 1/2 cebola picada
– 500 ml de água
– 1 pedaço de 5cm de gengibre
– sal e pimenta do reino à gosto
– salsinha picada
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida, bater tudo no liquidificador ou mixer. Tempere à gosto. Se preferir mais ralinha, coloque mais água. Se preferir mais grossa, deixe cozinhar um pouco mais.